近日，莲都区委常委、副区长王成，莲都区委常委、人武部部长骆美祥，莲都区市场监管局白云分局相关负责人等先后来我校开展食品安全督查。
检查组通过查阅资料、座谈交流、实地检查等方式对食堂内外环境卫生、进货查验流程、食品加工操作、餐具消毒、食品留样等进行重点检查。他们对学校食堂科学管理、规范操作等方面给予充分肯定，就存在的不足之处提出了整改意见。
“民以食为天，食以安为先”，守护食品安全任重道远，后勤管理处餐饮中心将吸收意见不断完善工作。一直以来，餐饮中心始终把食品安全放在首位，认真落实食品安全“三联双控”工作，与地方政府、市场监管部门联合检查、联合通报和联合培训，分层分级精准防控机制初步形成。全面推进“食堂智治”，各食堂安装智能阳光监控平台，实现多层次、全方位监管。持续提升自我管理水平，落实安全目标责任制，明确各食堂安全负责人，把安全责任落实到每个环节、每个岗位、每个人；建立食品安全管理员队伍，坚持每日一查、每周一督、每月一总结，严把食品原材料“源头关”、“检测关”、“储存关”、“加工制作关”、从业人员“健康关”和场地及餐具“消毒关”。着力提升员工安全意识，开展员工安全教育培训和谈心谈话，增强员工安全工作的责任感、压力感和紧迫感，提升员工安全生产的意识和技能，确保师生舌尖上的安全。
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